釣り日記🎣ヒイラギ編

ども！ポジティブおっさんです🤗

今日は近くの港までサビキ釣りをしに行ってきたよ😆

ちょっと前まで『アジ』が釣れてたみたいだけど、もう居なくなっちゃったので、ヒイラギを釣ることになりました😁

ヒイラギ＝猫またぎ

猫もまたいでスルーすると言われているヒイラギ🐈‍⬛

小骨も多く、多くのサビキャーにとって『外道』扱いされちゃうんだけど、ちゃんと下処理して食べると、なかなか良いツマミになるんすよ✨

※クサフグなどと同じで良く捨てられてるけど鬼畜やな💢

ま、とりあえず下処理を解説しまーす！

 

ヒイラギの下処理

けっこうヒレとかがトゲトゲなんで気をつけてね🩸

まず網のついたボールを用意して、その中にヒイラギをいれます🐈‍⬛

これに塩をドバドバと振りかけます🐶

１０分ほど放置🐻

洗い流します🦒

ボールに水をはって再び塩をパラパラと…🐘

１０分くらい置いて水を切り、干します🦏

ポジティブおっさんは夕方から次の日の夕方まで干しちゃうけど、暑い夏なんかなら半日でいいよ✨

あとは焼くか揚げるかでOKでーす🙆‍♂️

まとめ

✔️塩で汚れを取る

✔️１０分置いてから洗い流す

✔️ボールに水をはる

✔️塩を適量パラパラかけ１０分置く

✔️水を切り干し網で乾燥させる

✔️乾いたら焼くか油でカリカリに揚げる

以上でーす😆

絶対に美味しいから試してみてね♪

んじゃまたねー🤗